Fa'asolo atu i le lalolagi olaola o Mexican gastronomy, o se mea'ai e tele i tala fa'asolopito, tofo, ma le taua fa'aleaganu'u. Mai auala pisi o le Aai o Mekisiko e oʻo atu i taulaga i le talafatai i luga o le Pasefika, o le laufanua kuka o Mekisiko e ofoina atu ai le tele o lanu eseese o tofo ma lanu. A'o e tofo i salsas vevela, mea'ai suamalie, ma mea'ai suamalie, o le a le loloto o lou malamalama i lenei tu masani kuka? O oe o se tagata fiafia i mea faʻapitoa o mea manogi, pe na o le amataina o lau malaga i totonu o le fatu o meaʻai Mekisiko? Fai lenei su'ega e fua ai lou malamalama ma fa'atofu atili oe i le malo matagofie o meaai Mekisiko.